设置

关灯

灌汤包下(小修) 先开窗,吹一吹再喝汤,一口吞呀,满口香 (2 / 4)

《关闭小说畅读模式体验更好》


        然后,顾霜霜开始和面,把鸡蛋,食用油和食盐等调味料和在面粉里后,倒入少量的清水搅拌均匀,然后把它揉成团到不粘手不粘盆的程度,放在一旁醒面。

        等待的功夫,接着调馅,先是把竹笋和香菇泡发,等笋干泡大后放进锅里柱上几分钟变软捞出切成笋丁,泡好的香菇也切成丁,然后倒入食油,酱油,鸡精开始翻炒两分钟,这样做出来的馅料更香,最后再和猪肉搅拌在一起,加入香葱,食油,食盐,酱油,鸡精,一点糖提鲜,然后顺着同一个方向搅拌把馅料黏在一起,馅料就完成了。

        这时候肉皮冻也已经冻成透明状,切成小丁后放进肉馅一起,把醒好的面搓成长条切成小剂子,接着把它擀成薄至半透明状的面皮就好了。

        如果是做跟食物不相干的事情,这么麻烦的事情顾霜霜是有多远躲多远,她很享受食物从彼此不相干的原始状态,在她手下逐渐变带给人幸福感的美食。

        她一直认为食物是具有人情味的,以最低成本、不分高低贵贱的公平带给人幸福感,而她曾经就是其中的受益者之一,所以她才想成为美食的传承者,把这份幸福感分享给更多的人。

        一想到等会几个小家伙吃到后露出的幸福表情,顾霜霜情不自禁地翘起了嘴角。

        正宗的灌汤包一般十八个褶子,几秒内就要包好,而顾霜霜却是一秒捏好一个灌汤包,手速快的让人看不清,在这种手速下,没一会灌汤包就全部包好放进蒸笼了。

        趁着蒸的功夫,顾霜霜就在那研究系统面板。

        直到灌汤包的香味弥漫在厨房,馋的不行的顾霜霜立刻跑去掀开盖子,香味直冲头顶。

        这东西得趁热吃才好吃,顾霜霜忍着口水格外小心地把它们装进了食盒,生怕动作太大把汤汁从灌汤包肚子里溢出来。

        出了醉生楼,顾霜霜雀跃着一路小跑回家。

        内容未完,下一页继续阅读