就拿养殖业来说，农家乐的老板还专门找到北云大学相关专业的教授寻求帮助，在教授的提点下，他按照教授的指示，发展有特色的养殖新品种，选择抗病力强、草食为主的野生动物。

        比如说野猪，次物种虽受国家保护，但野味酒家食客如流，生意红火，可见野味的利润、市场之大。因此养殖野味利国利民。野猪比家猪好养，瘦肉率高达85%，目前北云市面上，一只野猪相当于5-8只家猪价，而成本仅家猪1/3。母猪年产2.5胎，每胎8-13头，养3组（6公24母）年产约480只，效益高于数千只家猪，胜办小工厂。回收价20元/kg，绝对赚钱。

        再比如野兔，肉质细嫩香醇，常有价无货。母兔年产6-8胎，约50只，如养100只母兔，年产约5000只，年利12万元。它最大优点是吃青草、树叶，基本不用成本，效益极高。

        还有野鸡、鹧鸪等，养殖与家鸡相似，不易鸡瘟，引进100组（100公400母），年产2万多只，毛利20万元，相当于4千只家猪或3500亩小麦的纯收入，又无做生意的劳累与风险。

        以上野味可作为野味馆、狩猎、烧烤等项目就地消化；还能养殖一些观赏动物，如孔雀、红腹锦鸡、野鸡等羽毛艳丽，令人赏心悦目，对儿童具有极强的吸引力；这些野生动物还可以当做商品出售；另外像是野猪头等，还能制成制标艺品销售；另外如果有心的话，还可以聘请专业人员，进行动物表演，如野猪、野鸡打斗，野猪赛跑等，在养殖过程中就可获得门票收入，到销售时由于其肉质更鲜美，售价更高，大大突破了一般的经营思路。

        养殖业方面的话，应该发展当年结果、速生、丰产、好吃、奇特的种植新品种，以吸引游客：

        比如说食用仙人掌，农业部曾引进并大力推广的绿色保健蔬菜，耐贫瘠、干旱、病害。亩栽2000片，20天采割一次，采收20年，亩产超万斤。既使按蔬菜卖，亩产值也数万元，是种粮的20倍。

        还有世界特大名枣——台湾大青枣：有苹果、梨、枣风味，香甜脆、多汁，耐贮运。当年种植当年株产20公斤，3~4年株产150公斤，丰产20年。即使按普通水果价出售每株产值达数百元。湖北、安徽、山东、北京均有种植成功事例。

        另外就是第三代新兴水果，米国黑树莓，树高1.8米，果实大而成串，甜香多汁。当年种植当年结果，二年旺果，亩产2000公斤，采收30年。该物种适应性强，能生长植物的地方均能生长。

        除此之外，还有很多适用于农家乐的低成本的生态循环技术，举一个简单的例子，传授珍禽→野猪→沼气→果→牧草→野兔→鱼→玉米→珍禽→深加工生态循环模式。

        使养殖不用饲料，种植不用肥料，达到成本最小，且生产的都是绿色食品。实现由种养业向餐饮业、休闲业、旅游业的发展，达到效益最大化，还解决了产品的销售。

        内容未完，下一页继续阅读