他这么一说，老太太、靳爸和二叔也纷纷动筷子，夹肉片的夹肉片，夹豆芽的夹豆芽。

        饭菜入口，肉片软嫩有嚼劲，料味十足；豆芽菜清新爽脆，又没有生豆味。

        端的是两道近乎完美的菜品。

        “好吃！”

        “咦，味道真不错啊。”

        “这是霄霄炒的，这水平可以啊！”

        “好吃，真好吃，霄霄这手艺真是没的说。”

        大家纷纷开口夸奖，并非是为了去顺老爷子的话头，也绝不是过分夸奖，而是真的好吃。

        前文说过，过油肉在北云市，算是家家聚餐都要上的一道菜，往日里这道菜都是靳妈来炒的，靳妈二十多年做饭的经验，自然是自有一套技巧的。过油肉这菜，在靳妈手里也别有一番滋味，但毕竟不是专业大厨，在火候的把控上，难免有些误差。所以每次做出来的菜，味道也不尽相同，甚至调味料也不能说每次都下得正正好。只能说，靳妈每次做菜，口味大致上都差不多，自家人吃饭，也不会有那么高的要求。

        但靳霄却不同，他拥有家常菜技能，对于这些相对简单的饭菜，可以说是信手拈来。

        虽然他也不可能每次下料都百分百一样，但对火候的把控，以及菜品整体质量都能有一个更加稳定的把控，味道也更加鲜美，这就是技能的强悍。

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