“好，好，大家都尝尝，这厨师手艺比扬州的大厨不枉多让。”薛青衣轻咂了口杯中的烈酒，似有涤荡侠气喷涌，精彩极了。

        油盐炒枸杞芽儿虽说是红楼宴中的一种，却是地地道道的淮扬一带美食，易学难精，只得一味盐提味，又不能破坏枸杞芽的娇嫩，考验的就是厨师对火候与味道的把控。

        从善如流，一入口就轰然叫好，美味、绝美，比之扬州大师傅更精彩，没想到远在几千里居然能够吃到这么正宗的淮扬菜。

        薛青衣看着空盘子只能报以苦笑，早知道就不评价了，甚至来个差评，不过他哪能昧着良心说话呢，还好其他的菜还没人动，不然他非得哭死在厕所里了。

        翡翠羽衣，不过最普通的糖醋黄瓜，却是最展现刀法的菜品之一，黄瓜切成细片，每片间隔不过01公分，姜源运用的兰花刀法，每片更是丧心病狂的薄上一半，轻轻一夹，黄瓜薄片立即拉长，薄如蝉翼，漂亮的刀花令人叹为观止。

        薛青衣小心翼翼地夹起黄瓜，并没有自己想象的那样容易断裂，看着不断拉长的薄片，他下意识地一抖，长长的薄片在空中弹跳了几下，果断裂开，酸酸甜甜的气息迅速涌进他的鼻腔。

        “好爽，这、这不是糖醋翡翠羽衣。”他忍不住放进嘴里，丰富的汁水瞬间炸裂，酸酸甜甜的滋味冲击着味蕾，冷香暗袭，酸酸凉凉的感觉迅速融合，甜甜的味道反倒裹挟着香气，瞬间升华，说不清的凉爽感觉将周身浇了个通透。

        这就是一道酸酸凉凉的菜啊，什么翡翠羽衣就是蓑衣黄瓜，错了，错了，几十上百年啊，错在低估了一个钟鸣鼎食之家的奢侈，一个只为红楼痴情的作家的想象力，他没想到居然在自古多慷慨悲歌之士的燕赵大地一睹芳容。

        是她，就是她，最正宗的翡翠羽衣。

        “老哥，喜宴过后我一定要见见这位大厨。”薛青衣又激动又笃定地说道。

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