第一百二十七章 没吃过猪肉,看过猪跑 (3 / 8)
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“我也没看见,大家看见了吗?”
“没有看见......难道这猪没有?”
刘闲看着大家的疑问,拿着手中的匕首,指向野猪的下腹部。
“猪油在这。”
“这是板油,大家可能不了解,猪油分为板油和花油,但是我建议大家买猪油的时候选择板油,因为板油比花油口感更好,因为花油属于猪肠里刮出来的油脂。”
“猪腰旁边是板油,他在猪内脏外边,形状成片或者成块。”
刘闲一边将匕首指的地方割下来,一边跟大家讲解。
“你们看,这么大一块。”
“另一边还有一块,这两块油,约莫能炼出来二三十斤油。”
“不过大家千万要记住,猪身上的淋巴结千万不能吃。”
他将猪油顺手放在一边,开口道:“行了,回来再处理猪油,现在想把肉给乡亲们送过去,再不煮就今天没法吃了。”
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