李适则让铁柱通知后厨，让程一薏开始做菜。

        又招呼了几波客人，见铁柱学的差不多了，也记住了菜单和价格，就让他上手招呼了。

        自己则坐回柜台后边，专心收钱。

        同时也在琢磨饮料的事。

        现在正值江南的夏季，天气偏热，人们的胃口也较低，不太适合吃油腻的食物，现在生意不错，主要是新奇，等到明年夏天可能就降下来了。

        所以，清热解渴的饮料必须备上。

        江南的特产水果，就是杨梅，用来做酸梅汤再合适不过，也能成为主打产品。

        另外，山楂、龙眼、荔枝、李子、木瓜等等，这边产量都比较高，对了，还有葡萄，西瓜都合适。

        不管是做成果盘，还是打成汁，都是不错的选择。

        将这些主意一一记上，回头找陈铁匠，做几个搅拌机，备几个大木桶，就能提供果汁了，水果根据季节买就行了。

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