清晨。

        李适发现晾了一晚的红薯淀粉，边缘部分已经干了，唯有中间还是结块的湿润模样。

        便取了部分，准备把昨天买的食材做了，自己先吃一顿，尝尝味道。

        家里油不多，而且油在这个时代，是一个比较贵的东西，价格和盐差不多，一小罐就敢叫一百文。

        李适琢磨着，日后可以自己买点大豆来熬油，豆油制作其实比较简单，先煮后蒸，再放入湿热环境发酶，一到两天就能弄好。

        洗干净后，再用热水泡几次，把泡出来的水加热煮沸，这就是最后一步熬油的工序。

        因为之前是学农的，这些知识他记得比较清楚，正好赶上如今用。

        由于家里的油不多，全部倒锅里也就一节指头深度，李适将之前切好的鸡块和虾摸上盐和鸡蛋液后，再裹上一层红薯淀粉，一块块慢慢炸。

        很快，浓郁的香气从灶房里传出，飘香十足，闻之口水满溢。

        似乎是闻到了香味。

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