“小姐，今个好多客人问老奴楼上的香味是哪道菜，说想要点，但是您吃的那个锅咱芙蓉楼菜单里分明没有，老奴也不知如何解释，关键实在是问的人太多了，老奴无奈道了句新菜研制。”

        王掌柜后来思来想去还是觉得自己果真是忙极了，说话都不过脑子，都没细问小姐就胡乱言语，这万一不是新菜该如何是好啊，颇有些局促地说：“小姐，这次是老奴嘴拙，老奴认罚。”

        颜枝连忙扶着垂头的王掌柜，这火锅弄成新菜也不是不行，就是需要打一匹新锅和木桌来，也不是一两天就能成的，而且这天气围在店里吃火锅着实有些热了。

        “王叔，这火锅确实是咱们的新菜，但是还得月中同那几家商铺聊过后再细说，不过过几天我会给你几张图纸，你先按着图纸去准备就行。”颜枝笑着继续道：“您是我们芙蓉楼的大功臣，况且这事都不算事，枝儿身为晚辈怎敢罚您，要不然阿爹就要托梦说我不孝了。”

        经过王掌柜这一个插曲，颜枝肚子都没有那么撑了，做酒酿小汤圆的心情也起了，兴致冲冲地朝后厨走去。

        酒酿小汤圆一点不费时，将面团揉成球，把醪糟在小锅里煮三个三分钟，让甜酒香溢出来，把新鲜的小汤圆倒进去，多用勺子搅拌搅拌不让其沾粘在一起，等小汤圆软熟飘起即可。

        颜枝随便打了仨鸡蛋进去，起锅前加入了适量的糖，简单到不能再简单的酒酿汤圆加荷包蛋版就成功了。

        出锅后身为大厨的素养，屠七偏生拿过颜枝的酒酿汤圆，一个一个地装盘，瓷碗叠瓷盘，最后还在汤面上稍稍放了些扶桑花蜜浆。

        还真别说，一下卖相就好了起来。

        “先端四碗上去吧，元齐师傅他们料想应该还没回来呢。”颜枝将碗挪到托盘上，又对屠七说道：“屠大哥，这酒酿汤圆可多了，伙计们饿了都自己舀来尝尝哟。”

        等端上桌，闻着这清甜酒香，颜枝才发现一个问题，“寄月，米酒你能喝吗？”

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