第33章 第三十三章 (5 / 7)
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李老太有些动摇,最终还是对小儿子和孙子的仕途更为在意,咬着牙恨恨地走了。
直到她们的身影消失在青山村的小路上,李微歌也没有回头,只专心做自己的菜。
不过她方才可是一直竖起耳朵听着动静的,江慕言为她出头,她心底有暖流缓缓淌过。
他爱吃辣,就再添两个辣菜吧,李微歌拿出豆腐和瘦肉,准备做麻婆豆腐和水煮肉片。
豆腐洗净,切成方块,冷水下锅焯水去除豆腥味,锅中加入少许盐,水开捞出,沥水备用。
大蒜子和生姜切成末,朝天椒切成小辣椒圈,与肉沫一起放入碗中,加入生抽和少许食盐调味腌制
切好葱花备用,生抽,花椒粉,玉米淀粉,鸡精,少许白胡椒粉,加水搅拌。
接下来李微歌下热锅冷油,油三分热,转小火,放入花椒粒,花椒慢慢出香味并有颗粒感,微微发黑,即可捞出丢掉。
放入腌制好的肉馅,加入豆瓣酱,炒出红油,再放入沥干水的豆腐,倒入调好的料汁,水开后,放入辣椒面,撒上葱花,装盘出锅。
红油浮在白嫩嫩的豆腐上,掺杂着肉末和翠绿的葱花,看着让人食指大动。
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